Obbligo di ‘Doggy bag’: nella lotta agli sprechi si considerino anche i supermercati
Arriva in Parlamento la proposta di introdurre un obbligo, a carico dei ristoratori, d’uso di ‘doggy bag’, per il recupero del cibo non consumato durante il pasto. Un modo per combattere gli sprechi alimentari, uno degli obiettivi fissati anche dall’Agenda Onu 2030. L’intento non può non meritare condivisione e la misura risulta tutt’altro che invasiva rispetto alla libertà di gestione da parte...